본문 바로가기

LEARNING/How To BREW

수제맥주 만들기 제5강 맥주 맛의 결정요소


술로시티는 2018년 하반기부터 전북에서 재배한 무농약 보리를 사용하여 제품을 만들고 있습니다. 국산크래프트 가운데 술로시티는 처음으로 국산보리를 사용해서 술을 만들었습니다. 이제 술로시티는 어느 누구도 시도하지 않았던 무농약보리를 사용합니다. 2019년에는 전주의 무농약 보리를 계약재배할 예정입니다. 좋은 술을 만드는 술로시티를 응원해주십시오. 당신의 응원이 푸른 보리밭을 만듭니다. 술은 농업입니다. 한겨울 푸릇하게 자란 보리를 손질하여 술을 만듭니다. 그러나 우리나라 크래프트 에는 농업이 빠져 있습니다. 농업이 없으니 문화가 없습니다. 술로시티는 농업과 문화가 있는 술을 만들고자 합니다. 지역의 농민과 보리 계약재배를 하고 그 보리로 술을 만듭니다. 그러나 그 길이 쉽지가 않습니다. 수백년간의 보리농사를 지어 술을 빚어온 서구를 단시간에 따라갈순 없기 때문입니다. 그러나 한 잔의 술에 전주의 농업과 문화를 담아내는 일은 술로시티의 가장 큰 사명이자 보람입니다. http://http://soolcity.com http://stores.auction.co.kr/soollcity 전주 완산구 풍남동 동문길 99 / 010-3677-3338 체험/ 교육/ 인터넷 주문/ 택배 발송 : soolcity.com


맨 위로 맨 아래로